低糖榴莲酥
爱吃中式酥饼，奈何外面买的太甜，又在减脂期，为了更少的油和糖，只能自己做了，我用的零卡糖，“负罪感会少一些”哈哈哈哈 参与活动: #本周热榜来袭！#
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步骤1/11
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备好食材
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步骤2/11
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把食材分类称重，油皮部分和面包的做法一样，搓匀后摔打出劲，冷藏一小时。
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步骤3/11
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酥皮混合细腻，冷藏半小时。然后酥皮包在油皮里，反复擀薄（0.5cm），折叠出九层（就是每次三层折三次。中途冷冻三次，每次十分钟，）
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步骤4/11
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用圆形刻出皮的形状（剩余边角料我做成了豆沙饼）
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步骤5/11
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榴莲馅提前小火炒制备好，冷藏一会（这个步要提前做）
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步骤6/11
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组合
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步骤7/11
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涂蛋液 撒芝麻
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步骤8/11
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180℃烤二十分钟
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步骤9/11
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外酥里嫩
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步骤10/11
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边角料做的豆沙饼也很酥
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-03
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