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芒果慕斯的做法

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芒果慕斯

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芒果肉 200g

、

酸奶 60g

、

淡奶油 250g

、

奥利奥饼干碎 80g

、

黄油 40g

、

吉利丁片 15克

烹饪步骤

步骤1/4
黄油隔水液化后与奥利奥碎拌匀垫入容器底部，本份量为5个280ml航空杯。
步骤2/4
芒果肉与酸奶用料理机打匀，加入冷水软化后的吉利丁片，隔水加热拌匀。
步骤3/4
淡奶油打发至可起纹路状态，加入芒果酸奶泥拌匀。
最后一步
倒入航空杯冷藏4小时以上，再适当加入芒果粒装饰。

小贴士

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发布于 2023-08-02

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