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莲子排骨汤的做法

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莲子排骨汤

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排骨 500克

、

薏仁 75克

、

莲子 50克

、

党参、沙参、玉竹各10克

、

清水适量

、

姜片 1片

、

料酒 1汤勺

、

盐、糖、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莲子和薏米洗净后，浸泡一晚，控水备用
步骤2/4 点击查看大图
锅中放入清水，排骨冷水下锅。加入姜片和料酒焯水，两分钟后用流动清水洗去血沫，焯水的照片我忘记拍了，别的图片顶替一下
步骤3/4 点击查看大图
砂锅中放入适量清水，把所有食材冷水下锅，大火烧开后转小火，慢了熬两个小时即可关火装碗，根据个人口味，放入适量的盐、糖、鸡精调味即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-02

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