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红烧鱼头的做法

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红烧鱼头

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鱼头（胖头鱼）一个

、

大蒜子 3-4颗

、

姜片 3片

、

葱适量

、

红椒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
起锅烧油
步骤3/14 点击查看大图
把姜片和大蒜子炸一下
步骤4/14 点击查看大图
倒出来备用
步骤5/14 点击查看大图
把鱼头放倒锅里煎一下
步骤6/14 点击查看大图
煎的焦一点
步骤7/14 点击查看大图
放料酒
步骤8/14 点击查看大图
加开水放入炸好的香料加葱段
步骤9/14 点击查看大图
汤烧白之后在加调料。
步骤10/14 点击查看大图
加糖、盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽
步骤11/14 点击查看大图
盖上锅盖煮20分钟
步骤12/14 点击查看大图
水不要烧干，要有些汤汁才好，不然鱼肉干巴巴的。
步骤13/14 点击查看大图
炒一些葱段、红椒丝。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，感谢观看。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-01 · 浙江省

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