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家常炒面的做法

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家常炒面

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面条随意

、

鸡蛋 1个

、

酱油（生抽）（老抽）适量

、

味精 2g

、

油适量

、

盐 1克

、

韭黄 0.5两

、

虾仁 10个

、

卷心菜 1两

、

红椒可有可无

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先准备食材，如图。
步骤2/15 点击查看大图
虾仁先按摩开背
步骤3/15 点击查看大图
然后放一点点盐腌制一下
步骤4/15 点击查看大图
红椒切丝，卷心菜切丝，韭黄切段。（这边的蔬菜可以根据自己的喜好改变，喜欢吃啥就放啥。）
步骤5/15 点击查看大图
烧水煮面，煮两分钟左右然后到处过凉水。
步骤6/15 点击查看大图
过好凉水的面条放入盐味精老抽和油拌匀。（这样炒出来的颜色比较均匀而且不容易粘锅）
步骤7/15 点击查看大图
热锅冷油
步骤8/15 点击查看大图
放入蛋液
步骤9/15 点击查看大图
然后放入虾仁炒一下
步骤10/15 点击查看大图
然后放入面条煎一下，先不要动面条。
步骤11/15 点击查看大图
然后炒一下
步骤12/15 点击查看大图
放入卷心菜和韭黄和半锅铲生抽，迅速翻炒。
步骤13/15 点击查看大图
在放入红椒，到这里就大功告成了。
步骤14/15 点击查看大图
颜色美观，菜品种类多样，适合大众口味。
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感谢您的观看，谢谢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-01 · 浙江省

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