凉皮
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
面粉加水揉到成团,盖上保鲜膜醒发15分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
在盆中加入清水洗面。(大概洗四次)
-
步骤3/6
点击查看大图
将洗好的面粉水静置2-3小时,洗出来的面筋放置一旁醒发15分钟后上锅蒸熟。(可以加入少量酵母)
-
步骤4/6
点击查看大图
倒去上层清水,将淀粉水搅拌均匀,放入盘中蒸熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
蒸好后,将凉皮切成自己喜欢的大小,放入耗油,陈醋,生抽,辣椒油,白砂糖,黄瓜丝,香葱调味即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
喜欢花生米的还可以加一些油炸花生米。
1.蒸凉皮一定要沸水,蒸两分钟直至凉皮底部起大泡,然后才取出!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-01 · 湖南省
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
自制香肠
29180人看过 -
快手早餐~手抓饼吃法1(手抓饼包蛋)
378516人看过 -
秘制料汁凉皮
513430人看过 -
家常糖醋鲤鱼
1045640人看过 -
红糖发糕
339244人看过 -
#我的拿手好菜#香芋蒸排骨
1171244人看过 -
发粄
94074人看过 -
鸡蛋三明治
3771人看过 -
红枣红糖快手发糕
232012人看过 -
无添加超好吃自制香肠
224825人看过 -
芋圆西米露
26015人看过 -
带孩子做苹果派
169992人看过