五花肉豆角焖饭
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夏天很多人没有胃口,就会选择吃一些清淡的食物。比如凉拌菜啊,或者直接拿一些水果来充饥。而对于一些肉类或者油脂比较大的餐食就会远离。其实无论怎样,脂肪都是我们要摄入的,千万不要谈脂肪色变! 首先脂肪的功能就是提供能量,要知道我们每天需要的热量有30%都是靠脂肪提供的。有了这些能量才能维持生命的正常周转,支撑人体的生理活动。 其次脂肪是器官、关节和神经组织的隔离层,可避免各组织相互间的摩擦,对心、肺、胃等器官起保护和固定作用。当受到外力的冲击时,脂肪可以保护人体的器官不会破裂出血。 最后脂肪还能供给必需脂肪酸,要知道必需脂肪酸是细胞的重要构成物质,具有多种生理功能,促进发育,维持皮肤和毛细血管的健康,并参加胆固醇的代谢。可见,缺少了脂肪,可能身材矮小、皮肤粗糙。 所以不要谈脂肪色变,日常生活中还是应该摄入一定量脂肪。今天给大家推荐的这款五花肉焖饭就是脂肪的优质烹饪法方式。豆角和米饭完全吸收了五花肉的香气和油脂,显得五花肉也没有那么油腻,饭和菜也有了淡淡的肉香。 最重要的是它可以一锅出啊!一锅饭菜全出来,不要太适合夏天了有没有!
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
大米
300g
、
五花肉
250g
、
豆角
500g
、
土豆
1个
、
胡萝卜
1根
、
洋葱
半个
、
生抽
5g
、
蚝油
5g
、
料酒
5g
、
盐
适量
、
白胡椒粉
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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五花肉切片,豆角切成小段
-
步骤2/4
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锅热后倒入食用油,放入五花肉炒至变色,放入洋葱块炒至半透明
-
步骤3/4
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倒入料酒,土豆块,和萝卜块和豆角,翻炒均匀后加入蚝油,生抽和白胡椒粉调味
-
最后一步
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电饭锅中倒入大米和清水,再放入炒好的料,摁下焖饭键即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-01 · 河北
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