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自制一碗鸡杂面的做法

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自制一碗鸡杂面

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臭小苏说想吃面，刚好还有1碗羊肉汤，又买了些鸡杂，那就做碗鸡杂面吧鸡杂买的成品，这家卤的不错，有时间的话当然也可以自己卤啦参与活动: #本周热榜来袭！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡杂 100g

、

鸡蛋面 1块

、

羊肉汤 1碗

、

苦菊 1小把

、

小葱半根

、

枸杞 1小把

、

胡椒粉 1勺

、

盐 1小勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：羊肉汤（鸡汤、牛肉汤都可以的）、鸡杂、面（喜欢啥面用啥面）苦菊（绿菜都可以）小葱和枸杞处理食材：鸡杂切片、小葱切丁、苦菊中间来一刀
步骤2/5 点击查看大图
汤锅加水煮面，煮好后盛入到面碗中，鸡杂用开水烫一下（这个是在冰箱里过夜了，现买现用不用烫）摆放在煮好的面上
步骤3/5 点击查看大图
另起汤锅放入羊肉汤，放入枸杞，放入胡椒粉、生抽和盐调好味，煮开就可以
步骤4/5 点击查看大图
苦菊生的就可以，摆放在面的另一侧，用开汤浇在苦菊上
最后一步点击查看大图
撒上小葱，这碗简易版的鸡杂面就好啦汤很鲜美哒，臭小苏直呼'好吃好吃'

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-01 · 陕西省

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