油锅盔
陕西八大怪，锅盔像锅盖。在陕西，锅盔馍是家家户户必不可少的主食。油锅盔有多个分层，吃起来更松软。 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#
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步骤1/14
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面粉里加入酵母，白糖和水，揉成光滑的面团醒发至两倍大
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步骤2/14
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醒发好的面团呈蜂窝状
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步骤3/14
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揉面排气
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步骤4/14
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擀成长方形
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步骤5/14
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倒入福临门菜籽油
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步骤6/14
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用刮刀抹平
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步骤7/14
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切成如图这样
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步骤8/14
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一层层叠起来
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步骤9/14
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按压后，擀成圆饼
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步骤10/14
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平底锅抹上一层福临门菜籽油
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步骤11/14
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放入擀好的圆饼
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步骤12/14
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烙至两面金黄上色即可
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步骤13/14
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切开后层次分明
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最后一步
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成品图
烙饼全程需要6到8分钟，一般是锅热后放入圆饼，中小火烙3分钟，翻面再烤3分钟。根据着色情况再看要不要加2分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-01 · 陕西省
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