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美味好吃的红烧羊排的做法

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美味好吃的红烧羊排

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今天做了这道红烧羊排，鲜美好吃，软烂入味。

食材清单加入采购清单

羊排 800克

、

葱姜适量

、

盐 2小勺

、

胡萝卜 1根

、

料酒 2大勺

、

生抽 1大勺

、

蚝油 1大勺

、

红烧酱油 1大勺

、

香叶 3片

、

干辣椒 2根

、

桂皮 1块

、

冰糖 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需材料并清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
羊排切段，胡萝卜去皮切滚刀块，葱切段，姜切片
步骤3/12 点击查看大图
羊排冷水下锅，放葱段姜片，加1大勺料酒
步骤4/12 点击查看大图
焯水后捞出沥干
步骤5/12 点击查看大图
锅中加少许底油，放冰糖，小火炒出糖色，放羊排，胡萝卜块炒匀
步骤6/12 点击查看大图
放葱姜，桂皮，干辣椒，香叶翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加1大勺蚝油，1大勺生抽
步骤8/12 点击查看大图
1大勺料酒，1大勺红烧酱油翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
倒没入羊排的开水
步骤10/12 点击查看大图
大火烧开转小火慢炖40分钟，加2小勺食盐调味，大火收汁即可
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-31

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