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西红柿鸡蛋烩面（饭）的做法

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西红柿鸡蛋烩面（饭）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条（米饭） 100克（1碗）

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

蒜末（葱花）适量

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

番茄酱 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐 1勺

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西红柿切丁
步骤2/9 点击查看大图
蒜切成蒜末（或者切点小葱也可以）
步骤3/9 点击查看大图
秘制汁:2勺生抽，半勺老抽，1勺番茄酱，1勺白糖，1勺淀粉，1勺盐，加入适量的水，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油，先把蒜末炒一下
步骤5/9 点击查看大图
加入切好的西红柿丁，期间可以用铲子轻压西红柿，使其快速出汁
步骤6/9 点击查看大图
加入调好的秘制汁
步骤7/9 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋（原谅我。。。鸡蛋炒好了忘记拍照啦）
步骤8/9 点击查看大图
再加入煮好的面条，面条要过冷水哈（不喜欢吃面条的可以用米饭代替，也非常好吃~）
最后一步点击查看大图
盛出，可以干饭啦~

小贴士

注意: ①面条煮好后，需要过一下凉水 ②面条可以用米饭代替，也超级好吃 ③煮面条的时候，水开两次（水开一次，淋一勺水，重复两次），面条就熟啦，不要煮的太过啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-31

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