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绿豆莲子排骨汤的做法

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绿豆莲子排骨汤

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绿豆和莲子都是夏日常见的祛火清凉之物，这次搭配上芡实和排骨，更是好喝又清火

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆 50克

、

莲子 30克

、

芡实 30克

、

排骨（斩段） 300克

、

姜片 4片

、

纯净水 800毫升

、

盐 5克

、

料酒 20毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备
步骤2/8 点击查看大图
绿豆、莲子、芡实提前一晚泡发
步骤3/8 点击查看大图
取一汤锅，放入切好的排骨、2片姜片和10毫升料酒，加入没过食材的清水，选择大火模式烧煮
步骤4/8 点击查看大图
水沸后，捞出排骨洗净备用
步骤5/8 点击查看大图
取一砂锅，加入排骨、绿豆、莲子、芡实、2片姜片、10毫升料酒和纯净水
步骤6/8 点击查看大图
选择'普通蒸'模式，设置100°C，90分钟
步骤7/8 点击查看大图
烹饪结束后，取出绿豆莲子排骨汤，加入盐调味即可享用
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尽情品尝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-31 · 上海市

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