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生炒仔鸡

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食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
三黄鸡 400克
、
大葱 1段
、
红椒 半个
、
姜 1块
、
味达美臻品蚝油 1勺
、
海鲜酱 1小勺
、
白胡椒粉 5克
、
油 1勺
、
毛豆米 50克
、
小茴香 3克
、
丁香 3粒
、
淀粉 5克
、
料酒 8克
、
老抽 2克
、
生抽 3克
、
白糖 5克
、
鸡精 3克
、
泰式甜辣酱 1小勺
、
蒜米 5粒
、
青花椒 6粒
、
干辣椒 3个
烹饪步骤
小贴士

腌制时盐不需要放多，之后煸炒过程中也不要放盐。因为生抽，蚝油里都含有盐分。 海鲜酱本身甜咸口，所以糖也不要放多。避免太甜。 因为是三伏天，生姜切成块状，可以一起食用。 冬吃萝卜夏吃姜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-31

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