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闽南小肠汤

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最近的泉州可谓火出圈了,很多网友都来到这古城感受它的魅力。作为海丝起点的泉州,在宋元时期一直是重要的经济、文化枢纽。 时至今日泉州依然是重要的经贸之地,在多元文化的冲击下有着异于他处的“文化大融合”并诞生极其多的“非物质文化遗产”。如果你准备到泉州旅行,建议做足功课才不会“毫无收获”。此外各种美食自然是少不了的,预算无限就大鱼大肉品尝地道的闽菜。经济紧凑也无妨,这里有极多的特色小吃。其中的咸饭搭配牛肉羹、削骨肉、丸子汤、小肠汤都足以让你吃饱并解馋。 其中的小肠汤更是粉丝的最爱,直接点名要其制作方法。今天我整理后,把这一小吃的美味做法分享给大家。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、小肠的清洗要有耐性 2、炖煮的状态要把握好,切不可完全煮至熟烂。 3、萝卜片比较完全熟透,口感才会回甘好吃。 4、灵魂调味要是加入,味道提升几个档次。(具体调制已经发布过,可自行查找一下)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-07-30 · 福建省

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