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焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗

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加了焦糖海盐酱的太妃糖真的太太太香了焦糖味浓郁，海盐的咸味带走焦糖的甜腻，口感细腻顺滑? 焦糖包裹杏仁，奶香十足，酥脆不粘牙，真的很?，锁死这个配方

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 80克

、

糖 100克

、

盐 6克

、

玉米糖浆（水饴） 80克

、

淡奶油 200克

、

焦糖海盐酱一勺

、

巴旦木 150克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油+糖+盐+玉米糖浆+淡奶油，倒入不粘锅中
步骤2/11 点击查看大图
开中火煮沸融化（期间不要搅拌）
步骤3/11 点击查看大图
融化后转中小火不停搅拌
步骤4/11 点击查看大图
加一勺焦糖酱增加风味
步骤5/11 点击查看大图
温度到达150-160度就可以关火了
步骤6/11 点击查看大图
加巴旦木，快速翻拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
倒入铺好油布的烤盘上，趁热整理平整
步骤8/11 点击查看大图
放凉至温热状态更好切
步骤9/11 点击查看大图
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步骤10/11 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-30 · 江苏省

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