清淡时蔬打卤面
卤面是我们中华传统面食之一,打卤面的口味也随地域有所不同,近日湖湘大地持续桑拿天,来碗时蔬打卤面浇浇暑气。
-
步骤1/10
点击查看大图
面条煮熟后放入碗中
-
步骤2/10
点击查看大图
用凉开水冲淋一下,放入面碗中备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
将白菜、火腿和青红椒切丁,葱姜丝蒜切沫备用
-
步骤4/10
点击查看大图
放入七成油温的锅中煸炒几分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
加入一勺豆瓣酱搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
淋上调好的糖醋汁(木薯淀粉+醋、生抽、糖)
-
步骤7/10
点击查看大图
重分搅拌翻炒几分钟后,加入黑胡椒粉、盐和几滴香油、蠔油。
-
步骤8/10
点击查看大图
煮至锅中冒泡泡即可关火
-
步骤9/10
点击查看大图
将煮好的卤子浇到面条上,再用筷子搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
点缀上腌渍的小黄瓜,再洒上少许黑芝麻,一碗爽口酸甜微辣的打卤面上桌了,做法简单易学,喜欢的朋友们做起来了!
如果想降低辣度,只放青辣椒即可,时蔬可随自己口味变化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-30
清淡时蔬打卤面的相关分类
清淡时蔬打卤面的相关推荐
-
清淡小炒
1311961人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
420441人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#清淡少油青瓜炒鸡蛋
276311人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
651347人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1590840人看过 -
#打工人的健康餐#黑椒通心粉
166545人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#黄瓜炒鸡蛋
141861人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3760091人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
410484人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3550369人看过 -
【泰汁糖醋鱼】
781429人看过 -
简易快手蒸春饼
4057978人看过