给我一锅饭 我啥都往里装
好不容易结束了一周的996打算周末做点饭犒劳自己,但又觉得给自己想菜单太麻烦又不想点外卖,那就来点一锅出吧,主食和菜一次满足
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步骤1/9
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土豆切1cm左右的丁,切好之后需要泡下水洗去淀粉
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步骤2/9
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然后准备一点什锦菜(玉米粒 青豆丁 胡萝卜丁),自己准备也行,买速冻的也行。(我比较喜欢吃胡萝卜于是再加1/3根胡萝卜进去
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步骤3/9
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选一块适当大小的鸡胸肉然后切丁(这个可以切大点,我的话是切了2cm左右
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步骤4/9
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这一步就是自定义环节了,想再吃点别的肉或者别的蔬菜的话直接加就行,我也是突发奇想想试试这个肠在煎烤炸之外还有没有什么别的用途,推荐是切稍微厚点的片,一开二切丁的话非常容易散
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步骤5/9
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然后是淘米(忘拍了,还是很喜欢东北的大米然后把食材一股脑倒进去,水位到和食材齐平就行;准备好之后稍稍加点油
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步骤6/9
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加入生抽,我一般凭感觉加,加2勺左右
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步骤7/9
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然后老抽上色,如果很喜欢那种漂亮的红烧色的感觉也可以稍微多加点,但是熟了之后可能会有点苦
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步骤8/9
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最后就是少加点料酒 给鸡胸肉去去腥气蚝油的话可加可不加,我这次没有加,下次再试试加了蚝油什么样在这之后就来小半勺盐和糖,然后直接塞电饭锅里按煮饭键就行了
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最后一步
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等饭跳了别着急吃,先简单拌一下,然后在保温模式下再焖五到十分钟左右;然后再拌松,吃前放点研磨黑胡椒和小葱是极好的,增添点口感和香气于是大功告成!
总的来说焖饭应该是适合不同做饭水平人士的最优解了,怎么弄都好吃,而且可以随时满足自己的DIY欲望
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-30 · 辽宁省
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