随便爆炒花甲还是蛏子
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此法我觉得可以酱爆一切
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
蛏子
200克
、
姜片
适量
、
蒜末
适量
、
小葱
3根
、
小米辣
3个
、
豆瓣酱
1勺
、
味达美生抽
1勺
、
味达美秘制蚝油
1勺
、
料酒
1勺
、
白糖
1小勺
、
水淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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新鲜的蛏子,吐泥、清洗、简单焯水
-
步骤2/5
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将蛏衣去除
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步骤3/5
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热油,倒入豆瓣酱炒出红油,再用葱、姜、蒜、小米辣呛锅,加入蛏子翻炒两下
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步骤4/5
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按照提到的调料调一个酱汁
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最后一步
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酱汁倒入锅中再翻炒几下
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-30
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