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蒜蓉生蚝的做法

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蒜蓉生蚝

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炎炎夏日，生蚝肥美，来个经典的蒜蓉生蚝吧，除了不能缺少的蒜蓉之外，主要调味料用了味达美秘制鲜蚝油。0添加苯甲酸钠和山梨酸钾，本草秘制，提味增鲜，无论是调馅，炒菜提鲜，凉拌还是蘸料味道都是妥妥的鲜美！参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生蚝 2斤

、

大蒜 1个

、

香菜 1根

、

生抽 1勺

、

糖 1小勺

、

食油 2勺

、

味达美秘制鲜蚝油 2勺

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把生蚝壳刷洗干净，撬开。
步骤2/7 点击查看大图
蒜头，小米辣，香菜切碎。
步骤3/7 点击查看大图
热锅放油，放蒜蓉爆炒出香味。
步骤4/7 点击查看大图
把小米辣，香菜下锅，加入2勺味达美秘制鲜蚝油。要想生蚝鲜上加鲜，离不开味达美秘制鲜蚝油，本草秘制，提味增鲜，无论做什么味道都是杠杠的！
步骤5/7 点击查看大图
加入白糖，生抽煮开即可关火待用。
步骤6/7 点击查看大图
锅里放适量清水，水开后把生蚝放进锅里，大火蒸3分钟即可。
最后一步点击查看大图
把生蚝里面的水倒掉，放上蒜蓉酱，趁热开动咯，生蚝肥美，蒜蓉酱鲜香无比，完全没有腥味

小贴士

生蚝不要蒸的时间太长，时间太长蒸老了口感不好。蒜蓉酱可以放下去跟生蚝一起蒸，还可以放烤箱烤熟，都是很好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-30 · 广东省

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