翡翠煮鱼丸汤
鱼丸味好地道 仿佛置身渔村 参与活动: #本周热榜来袭！#
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步骤1/10
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准备食材。
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步骤2/10
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毛豆洗干净焯水，出锅前加入菠菜叶烫一下（注：菠菜是为了增加绿色）涝出沥干水分。
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步骤3/10
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榨汁机没充上电，把毛豆和绿菠菜加入豆浆机加纯净水打了300lm豆浆。
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步骤4/10
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锅底刷点油防粘，倒入打好的豆浆转入锅里晾凉，加入淀粉和豆浆的比例是1:5，加足食盐。
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步骤5/10
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开火用勺子不停搅拌煮熟断生。
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步骤6/10
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煮熟的凉粉装盘里晾凉待用。
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步骤7/10
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锅里加水放入浓汤包煮沸，加入魚丸煮5分钟。
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步骤8/10
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把晾凉的凉粉放案板上切块。
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步骤9/10
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煮熟的鱼丸里加入绿色凉粉块煮沸。
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最后一步
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翡翠煮鱼丸汤装盆享用。
绿白相间的翡翠煮鱼丸汤又好看又美味。做翡翠煮鱼丸汤的调料包根据自己的喜好，家里有啥调料包随意调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-30 · 北京
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