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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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茄子 4个

、

猪肉 200克

、

蒜 6瓣

、

葱 1根

、

欣和秘制鲜蚝油适量

、

欣和酱油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备4个茄子，去皮
步骤2/13 点击查看大图
茄子切成厚片
步骤3/13 点击查看大图
葱，蒜切好
步骤4/13 点击查看大图
猪肉肥瘦分离，瘦肉切大片，肥肉切丁
步骤5/13 点击查看大图
干锅下入肥肉，煸炒出油
步骤6/13 点击查看大图
再加入瘦肉，煸炒
步骤7/13 点击查看大图
加入葱花，蒜
步骤8/13 点击查看大图
再加入茄子片翻炒
步骤9/13 点击查看大图
加适量蚝油
步骤10/13 点击查看大图
加适量酱油
步骤11/13 点击查看大图
翻炒均匀，加适量水
步骤12/13 点击查看大图
炖至茄子变软，收汁出锅
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-28

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