鱼香肉丝
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步骤1/5
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鱼香汁:葱花,姜末,蒜末,加入料酒,老抽,生抽,鸡精,食盐
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步骤2/5
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蚝油,陈醋,白糖,玉米淀粉,加半碗水,拌匀备用
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步骤3/5
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肉切丝,加料酒,老抽,盐,玉米淀粉一勺植物油拌匀!胡萝卜切丝,笋切丝,泡好的木耳切丝!锅中放油,热锅凉油,倒入腌好的肉丝滑散,翻炒变色,捞出!锅中放油,倒入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油
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步骤4/5
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倒入切好的胡萝卜丝,笋丝,木耳丝翻炒断生,倒入炒好的肉丝,在倒上调好的鱼香汁,翻炒,汤汁变浓稠,即可出锅!
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最后一步
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装盘
豆瓣酱不要放太多,不然会咸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-28 · 河南省
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