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回锅肉1.0的做法

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回锅肉1.0

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

青蒜 4根

、

郫县豆瓣酱 1汤勺

、

料酒 1汤勺

、

糖 1茶勺

、

甜面酱 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
✔五花肉冷水下锅，加葱姜料酒.
步骤2/8 点击查看大图
✔水开之后撇去浮沫.✔煮20分钟.
步骤3/8 点击查看大图
✔煮好捞出，放凉.
步骤4/8 点击查看大图
✔把青蒜用刀拍散，切段.
步骤5/8 点击查看大图
✔把五花肉切成肉片.
步骤6/8 点击查看大图
✔五花肉煸炒出油.
步骤7/8 点击查看大图
✔放入料酒，豆瓣酱，甜面酱，白糖，翻炒均匀.
最后一步点击查看大图
✔倒入青蒜，大火翻炒几下即可.

小贴士

特别下饭的一道家常菜.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-28 · 安徽省

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