姜丝冬瓜薏米汤
初伏已过,二伏已至,温度又逐步高升!此时应顺时而养,少吃油腻辛辣的食物,以清淡、祛湿、养胃、生津为主! 分享一锅夏日快乐水“冬瓜薏米姜汤”,冬瓜清热解暑,因其性寒,搭配上薏米、姜丝来中和寒性,可祛湿消水肿,非常适合三伏天!口口清新解腻,带着丝丝甜意,建议夏天把奶茶换成它! 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻,赢福临门食用油大礼包#
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食材冬瓜1斤|姜丝50克|薏米100克调味小鲜侣调味汁10克锅具鹅妈妈多用锅
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姜去皮切丝共50克(姜丝搭配薏仁米祛湿驱寒、护阳气);
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冬瓜1斤洗净切小块(冬瓜味甘性寒,有利水消肿,清热解暑之效,搭配姜丝来煮,不会因其太寒而伤到脾胃);
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鹅妈妈多用锅倒入薏米100克、姜丝50克,小火翻炒20分钟左右,根据实际情况增减时间;
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炒至薏米发黄、姜丝变干(炒过的薏米更有利于肠胃吸收,更健脾);
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倒入适量清水基本没过,放入冬瓜、挤入10克小鲜侣调味汁;
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大火煮开转小火煮15分钟左右;
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撒上枸杞点缀即可;
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三伏天湿气重,人变的慵懒,肥肉不经意间也多了几层,一碗姜丝冬瓜薏米汤刮油掉秤,祛湿消水肿,解暑清热;
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最后一步
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口口鲜美带着丝丝姜味和冬瓜的清甜,大暑后这碗'夏日祛湿汤'可以煮一壶试试,解暑好帮手;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-27 · 浙江省
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