花生露

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你家的早餐，有多久没有换样了？还是清粥小菜？牛奶面包？还是传统的油条豆浆？东西虽然不错，但是换来换去就这三样。家人的胃口早磨没了！其实你有更好的选择，无须一直在这三样里环换。今天我要推荐您，一个特别好搭的早餐饮品“花生露”。它的口感顺滑醇香，相信你喝过一次就会喜欢上它的质感。细腻、洁白将是你的第一印象，然后才是味蕾的惊讶。该做法的花生露，不适合三伏天的“预约”因为天气太热。花生如果一直浸泡在杯桶里会有水汞味，为此最好去皮后放在冰箱。早上就能轻松制作了，最快的豆浆也只需十五分钟。最慢的香醇豆浆也才三十分钟，所以天热的这一段时间还是别预约制作的好。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

花生 1小杯

、

珍珠米 2/3小杯

、

奶粉 2匙

、

细砂糖 2小匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花生在购买的时候，选择'普通'的花生即可，什么红皮花生不要去买。因为它们不适合我们要做的花生露，花生仁购买回来后，挑选去除一些品相质感较差的花生。然后倒入温水进行浸泡，大致需要浸泡二十分钟。以花生皮起皱为准，然后撮除花生的皮衣后使用。
步骤2/4 点击查看大图
处理好花生倒入差不多一小杯的珍珠米，和花生仁一起清洗干净。少许的珍珠米不仅能让花生露的质感更香、更好也能更顺滑，没有珍珠米就用家里煮粥的米替代即可。
步骤3/4 点击查看大图
花生与米倒入破壁机中然后加入大量的水再加入两匙奶粉调节风味，盖上盖子选择豆浆程序进行烹煮制作。一个程序之后花生露就完成了，为了让口感口味更好。依据个人喜好，可以加入适量的细砂糖进行调味。
最后一步点击查看大图
味道微微醇香，洁白的花生露有丝丝的粘性。茗一口口齿留香，醇香好喝。做法简单推荐大家试试！