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辣到爽的蒜蓉小米辣蒸茄子

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昨天美食好友跟我预约蒜蓉蒸茄子,于是乎我一大早去菜市场买了一个可可爱爱的紫茄子,在蒜蓉的口感上,添加了小米辣和火腿丁,不得不说,蒸出来的口感那叫一个咸咸糯爽辣,为了这份足足的料,多吃了一个馒头。
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10-30分钟
烹饪步骤
小贴士

1、茄子蒸出锅,略微凉的时候再放香油蒜蓉汁儿。 2、如果茄子蒸出了比较多的水分,也可以倒掉出蒸锅的汤汁儿,再淋上香油蒜蓉。 3、生抽本身有咸味,可以不用放盐,想吃咸一点的可以在香油蒜汁儿中加一点点盐。

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发布于 2023-07-26 · 河南省

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