不加一滴水的喜饼
不加一滴水的喜饼，做法非常简单，喧软又好吃。没有模具就用烤盘烤，饼的上面再压一个烤盘，烤出来的一样好。大家也可以试试用电饼铛或平底锅烙制的，擀的薄一点烙，烙的更加暄软。
-
步骤1/10
点击查看大图
首先在盆中打入三个鸡蛋，大约150g，再加入50g白糖，40g油，低筋面粉或者是中筋面粉280g，加4g耐高糖酵母。
-
步骤2/10
点击查看大图
先将酵母和面粉搅拌一下。然后再整体一起搅拌，和成面团。
-
步骤3/10
点击查看大图
揉光揉匀，盖上保鲜膜。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入发酵箱35度，发酵一个小时。这个面团发酵比较慢。常温发酵也可以，温度低的话可能时间会长一些，只要发酵两倍大就可以了。
-
步骤5/10
点击查看大图
发酵好里面有密集的蜂窝状。
-
步骤6/10
点击查看大图
取出面团排气揉匀，搓成长条，平均分成六个面剂，切面朝上。
-
步骤7/10
点击查看大图
不用再揉了，直接整形成小圆柱状就可以。这样做的喜饼口感更加软嫩。
-
步骤8/10
点击查看大图
直接将面剂放入模具里，轻轻按扁，盖上盖子，再次醒发十分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱提前预热，160度，上下火烤15分钟左右（根据个人烤箱适当调整）。
-
最后一步
点击查看大图
出炉了，软嫰香甜的喜饼，里面的组织很细腻。大家也可以试试用电饼铛烙制，烙的更加暄软好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-26
喜饼的相关分类
喜饼的相关推荐
-
喜饼
1306167人看过 -
#硬核菜谱制作人#山东胶东喜饼
210460人看过 -
手揉版简单易做奶香小餐包（小面包）
2703319人看过 -
乳山喜饼
466601人看过 -
乳山喜饼
24252人看过 -
花生芝麻喜饼#妈妈手中的安心味#
150992人看过 -
简单家常菜|尖椒炒肉
158956人看过 -
快手减脂餐｜解腻爽口酸辣海带丝
63597人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#汤汁浓郁-咖喱土豆牛肉饭‼️
162610人看过 -
高压锅版烧鸡
233612人看过 -
羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#
3665654人看过 -
酸奶
8004人看过
