不加一滴水的喜饼
不加一滴水的喜饼，做法非常简单，喧软又好吃。没有模具就用烤盘烤，饼的上面再压一个烤盘，烤出来的一样好。大家也可以试试用电饼铛或平底锅烙制的，擀的薄一点烙，烙的更加暄软。
-
步骤1/10
点击查看大图
首先在盆中打入三个鸡蛋，大约150g，再加入50g白糖，40g油，低筋面粉或者是中筋面粉280g，加4g耐高糖酵母。
-
步骤2/10
点击查看大图
先将酵母和面粉搅拌一下。然后再整体一起搅拌，和成面团。
-
步骤3/10
点击查看大图
揉光揉匀，盖上保鲜膜。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入发酵箱35度，发酵一个小时。这个面团发酵比较慢。常温发酵也可以，温度低的话可能时间会长一些，只要发酵两倍大就可以了。
-
步骤5/10
点击查看大图
发酵好里面有密集的蜂窝状。
-
步骤6/10
点击查看大图
取出面团排气揉匀，搓成长条，平均分成六个面剂，切面朝上。
-
步骤7/10
点击查看大图
不用再揉了，直接整形成小圆柱状就可以。这样做的喜饼口感更加软嫩。
-
步骤8/10
点击查看大图
直接将面剂放入模具里，轻轻按扁，盖上盖子，再次醒发十分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱提前预热，160度，上下火烤15分钟左右（根据个人烤箱适当调整）。
-
最后一步
点击查看大图
出炉了，软嫰香甜的喜饼，里面的组织很细腻。大家也可以试试用电饼铛烙制，烙的更加暄软好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-26
喜饼的相关分类
喜饼的相关推荐
-
手抓饼早餐包
813153人看过 -
豌豆肉粒火腿肠，孩子喜爱饭秒光
159959人看过 -
面包机做面包的方法（葡萄干吐司）
293342人看过 -
饼干
26865人看过 -
还没凉就吃没了～手撕红豆面包
1499359人看过 -
苏式枣泥月饼
36057人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
952626人看过 -
#换着花样吃早餐#徒手做松软烤面包
1800364人看过 -
花生芝麻喜饼#妈妈手中的安心味#
150653人看过 -
饼干
120986人看过 -
苏式月饼
22519人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26648409人看过
