干锅排骨牛肉虾（家庭版）
荤素搭配，配菜比较多，所以需要耐心，这道菜做的时间比较长。精工细活出精品，用心做出来的菜都很好吃，不用出门去外面饭店吃了，自给自足，完美！ 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
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虾洗净去掉虾线，虾和牛肉加入料酒盐芡粉腌制，牛肉可以加入一点蛋清，这样牛肉更加嫩滑。
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土豆藕切片，泡水里备用。洋葱莴苣切片，金针菇放入电磁炉上面可以放的锅底，排骨洗净，加入料酒去腥，盐和芡粉腌制。魔芋焯水备用。
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香菜、小米椒、大葱、生姜片洗净切片切断，葱姜水主要是拿来腌制牛肉和排骨的。
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步骤4/10
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锅里菜籽油，虾和排骨炸至七分熟捞起备用。
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牛肉炸至七分熟捞起备用，莴苣土豆片藕片炸至九分熟即可捞起。
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步骤6/10
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剩余锅里油，加入火锅底料翻炒出香味，分别不同时间加入土豆，洋葱，魔芋，香菜茎，虾等等，然后加入调味菜蒜青椒小米辣，大火翻炒。
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出锅撒上葱花和香菜叶子。
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迫不及待开动啦，锅底下有金针菇，用的电磁炉稍微烧一下，边烧边吃，差不多四个人的份量，家庭版干锅美味既成。
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每一筷子展示一下，太好吃了^ω^，两个字：满足。
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最后一步
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给你们看看食欲满满，要流口水的虾，鲜香美味，一个吃不够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-26 · 四川省
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