酸甜美味某堂同款酸梅汤
炎炎夏日,怎能没有一杯酸甜解暑的酸梅汤?吃辣,吃热,消暑,解腻,离不开一碗冰镇酸梅汤。有次去朋友家,她的妈妈给熬了一锅酸梅汤,熬的时候,中药材的香气就弥漫了整个房间,晾凉喝起来,简直是酸甜爽口,滋润下喉,临走妈妈说是她们药房卖的,给了我两包,回来就自己打开研究里面食材配比,嘘,一般人我不告诉他哦。一起跟我做吧。 参与活动: #玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#
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步骤1/13
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主食材备好
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步骤2/13
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主食材冲洗一下,同水入锅中
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步骤3/13
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大火煮沸转中小火
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步骤4/13
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慢慢熬25分钟
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步骤5/13
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关火晾凉,倒出汤汁,材料入水再同方法煎熬一次,倒入一起
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步骤6/13
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晾凉入杯中
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步骤7/13
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酸甜美味,扑鼻芬芳的中药材味儿
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步骤8/13
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两个字儿:正宗
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步骤9/13
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成品图
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步骤10/13
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成品图
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
1.第一次熬制完成后,再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制,才能将材料中的物质充分熬制出来,而且味道并不比第一次熬制的淡多少。
2.下喝甜一点的可以放适量冰糖,这个方子不放糖也没有太酸
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发布于 2023-07-26 · 北京市
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