超好吃椰椰桃桃雪媚娘|附自制桃子果酱做法
夏天的代表性甜品,怎么少得了雪媚娘呢。咬一口外皮糯糯的,内心冰凉丝滑的奶油,加上酸酸甜甜的自制桃子酱,简直不要太好吃!
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先来做桃子酱:桃子皮放入少许清水中煮出粉红色,捞出桃皮,放入桃丁、细砂糖和柠檬汁继续小火熬煮;
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直到桃丁变软变透明,汁水收干,放入容器中冷却备用;
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雪媚娘预拌粉和粉色开水拌匀,加入液体椰子油揉到光滑,分成35克一个;
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步骤6/20
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步骤7/20
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步骤9/20
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夹心部分的淡奶油加入糖粉打发,装入裱花袋中;
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把雪媚娘皮擀开,放在蛋挞模上,底部尽量压实,挤入少许淡奶油,放入一些桃子酱,再挤一些淡奶油覆盖,四周拎起来收口捏紧;
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步骤12/20
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步骤13/20
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步骤14/20
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步骤15/20
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倒扣在手心,底部朝下放入纸杯模中,用刮板按压出桃子的纹路,冷藏片刻口感更好。
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步骤16/20
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步骤17/20
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步骤18/20
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最后一步
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1、颗粒的桃子酱比纯果泥的有嚼劲,口感更好;
2、液体椰子油也可以换成液体黄油;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-26 · 陕西省
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