西葫芦蒸饺
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步骤1/15
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西葫芦切丝
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步骤2/15
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加盐杀出水分
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步骤3/15
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清水洗净沥干水分
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步骤4/15
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鸡蛋打散
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步骤5/15
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热锅冷油下入鸡蛋液,用锅铲铲成小碎碎
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步骤6/15
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盛出晾凉备用
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步骤7/15
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把鸡蛋碎、虾皮加入西葫芦中
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步骤8/15
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加入蚝油、白胡椒粉、香油
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步骤9/15
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搅拌均匀,尝一下咸淡(因为杀水的时候洗了一下,咸味可能没那么重了)
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步骤10/15
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取饺子皮包入馅料(蒸饺晶莹透亮的秘密就是在包之前把饺子皮扯扯大,使饺子皮变薄)
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步骤11/15
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对折捏紧即可
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步骤12/15
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盘中放入少许面粉防止粘粘
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步骤13/15
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水开后上锅蒸15分钟
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步骤14/15
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晶莹剔透的蒸饺就出锅啦
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最后一步
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夏季吃真的超级清爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-26 · 浙江省
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