蒸茄夹子
荤素搭配 简单营养
-
步骤1/8
点击查看大图
长茄子一个放入小苏打泡一泡除一下农药,多冲几遍清洗干净。
-
步骤2/8
点击查看大图
放案板上切成两半,半块茄子下面两边垫上筷子,防之把茄子切断。茄子切三下往前移动离开筷子切断。
-
步骤3/8
点击查看大图
肉馅加盐、料酒、八角粉、生姜粉、白胡椒粉、花椒油和东古零添加酱油金标生抽搅拌均匀。锅里添油煮沸加入肉馅炒熟,加一块豆腐捣碎,加一勺淀粉起到肉馅粘在一起的作用。
-
步骤4/8
点击查看大图
茄子里填满拌好的肉馅,上面抹上蛋液。
-
步骤5/8
点击查看大图
把做好的茄夹一个个放入蒸架,水煮沸计时,蒸15分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
用香醋、白糖、香油和东古零添加酱油调个料汁。
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸熟的茄夹装盘。
-
最后一步
点击查看大图
调好的料汁倒入茄夹上享用。
蒸茄夹适合老人、小孩吃,入口即化,香而不膩。茄夹的料汁可以调香辣汁、糖醋汁和西红柿汁等等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-26 · 北京市
蒸茄夹子的相关分类
蒸茄夹子的相关推荐
-
家常下饭菜【红烧腐竹】
3770251人看过 -
蜜桃盐汽水棒冰
5597人看过 -
#一学就会快手菜#炝拌三丝
151959人看过 -
#美味开学季#辣炒花蛤
156640人看过 -
茄汁培根焗水管面
6830人看过 -
娃娃菜
393829人看过 -
雨水——薏米姜茶(祛湿排寒)
13170人看过 -
#我们约饭吧#大蒜炒香干
265746人看过 -
香菇遇上西兰花
36155人看过 -
避风塘炒虾
3591人看过 -
香酥藕夹
21402人看过 -
蒜香藕夹
12671人看过