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步骤1/6
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1⃣️虾仁,葱姜蒜,欧芹碎。2⃣️虾仁开背➕葱姜抓匀腌制十分钟去腥。3⃣️热锅倒油,倒入虾仁,炒至变色,加入蒜末炒香。4⃣️再加少许盐和一小块黄油,炒至融化,最后撒上欧芹碎。
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步骤2/6
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1⃣️土豆条,牛排。2⃣️牛排切条,➕1勺玉米油,抓匀腌制15分钟。3⃣️热锅倒油,放入土豆,煎至两面金黄熟透。4⃣️另起锅,牛排煎至熟透(看个人口感),倒入煎好的土豆条,调入少许耗油和少许生抽,翻炒均匀即可。(出锅撒是孜然粉)
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步骤3/6
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1⃣️鸡翅,姜片,鸡蛋,玉米淀粉。2⃣️将鸡翅洗净,正反面划刀,➕姜片加1勺生抽➕1勺耗油➕少许盐,抓匀腌制25分钟。(爱吃白胡椒粉的可以放点)3⃣️倒出酱汁,打入一个鸡蛋,两勺玉米淀粉,抓匀。4⃣️热锅倒油,放入鸡翅,小火煎至两面金黄熟透即可。(出锅前撒上孜然粉)
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步骤4/6
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1⃣️菠萝,彩椒,猪肉。2⃣️一勺生抽,一勺玉米淀粉,半碗水搅拌均匀。3⃣️猪肉丁➕一勺玉米淀粉➕玉米油,抓匀腌制十分钟,再裹上一层玉米淀粉。4⃣️菠萝➕水煮软。5⃣️起锅倒油,倒入提前焯过水的彩椒和菠萝,倒入料汁翻炒收汁即可。
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步骤5/6
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1⃣️准备鸡腿,葱姜。2⃣️鸡腿去骨头,用牙签扎几下,➕葱姜丝,抓匀腌制15分钟。3⃣️酱油➕耗油➕糖➕半碗凉白开,搅拌均匀。(也可以直接准备照烧酱)4⃣️腌制好的鸡腿裹上一层淀粉,5⃣️热锅倒油,下姜片,放鸡排,煎至两面金黄,倒入酱汁,小火焖煮5分钟。
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最后一步
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1⃣️准备嫩豆腐,鸡蛋,肉沫。2⃣️酱油➕耗油➕玉米淀粉➕半碗凉白开,搅拌均匀。3⃣️肉沫➕酱油➕玉米淀粉➕玉米油,搅拌均匀,腌制十分钟。4⃣️热锅倒油,下入肉沫翻炒变色,倒入酱汁,继续翻炒,盛出。5⃣️另起锅倒油,倒入豆腐块和鸡蛋液,轻轻翻动,蛋液成型后,加入肉酱,翻炒均匀。
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发布于 2023-07-25 · 重庆市
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