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芒果奥利奥慕斯蛋糕

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芒果季来了，不用烤箱也可以做的蛋糕来了。参与活动: #玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

奥利奥饼干碎 80g

、

芒果果泥 300g

、

无盐黄油 50克

、

白砂糖 20g

、

吉利丁粉 20克

、

动物鲜奶油 250g

、

6寸活底蛋糕模具

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料，还有黄油和扣利丁片
步骤2/11 点击查看大图
黄油化开
步骤3/11 点击查看大图
奥利奥捣碎，地化了的黄油倒进来，拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
倒模具中，用杯子压实，放冰箱冷藏半小时
步骤5/11 点击查看大图
芒果切丁，加点牛奶，打成芒果泥
步骤6/11 点击查看大图
吉利丁片放在牛奶里，隔水融化
步骤7/11 点击查看大图
把融化好的吉利丁片搅拌在芒果泥里
步骤8/11 点击查看大图
淡奶油放30克白糖打发成酸奶状。
步骤9/11 点击查看大图
然后倒在芒果泥里，一个方面搅拌均匀。
步骤10/11 点击查看大图
把搅好的芒果泥倒在模具里，冰箱冷藏2小时即可成型。
最后一步点击查看大图
撒点糖豆，奥利奥碎，放上芒果丁。家庭版慕斯蛋糕完成，甜淡适中。暑假在家做起。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-25

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