剁椒鱼头
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来到青岛就很少吃淡水鱼了,11元/斤的胖头鱼一半做剁椒鱼头,一半做红烧清汤鱼头,鱼头泡饭
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
花鲢鱼头
半只
、
红剁椒酱
适量
、
小米辣椒
2个
、
料酒(腌制鱼头)
适量
、
白胡椒粉(腌制鱼头)
适量
、
盐(腌制鱼头)
适量
、
葱姜蒜末
适量如图
、
食用油
适量
、
生抽
放在碗中
、
蚝油
放在碗中
、
盐
放在碗中
、
香醋
放在碗中
、
白胡椒粉
放在碗中
、
料酒
放在碗中
、
面条
200克
烹饪步骤
小贴士
鱼头太大只能一半的吃,鱼头蒸15分钟,放面条蒸5分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-25 · 山东省
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