Kiri®奶酪雪域小贝
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步骤1/7
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碗里倒入牛奶、玉米油及草莓粉,乳化均匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀
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步骤2/7
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加入蛋黄,搅拌均匀备用
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步骤3/7
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蛋白里滴入几滴柠檬汁,分3次加入细砂糖,打发至出现小弯钩
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步骤4/7
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取适量蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀,再倒回蛋白霜里翻拌均匀
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步骤5/7
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倒入铺好的油布的模具里,烤箱125度烘烤25分钟,用模具压出小圆备用
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步骤6/7
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将室温软化的奶油奶酪倒入碗中,倒入细砂糖搅打细腻均匀,倒入淡奶油,继续打发至硬性后将奶酪馅装入裱花袋中
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最后一步
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取面包胚,将奶酪陷挤在蛋糕坯上,再盖上另一半,裹上奶粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-25 · 上海市
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