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私房の盐水虾的做法

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私房の盐水虾

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食材清单加入采购清单

基围虾 500g

、

葱三四根

、

姜 3片

、

八角 3个

、

桂皮一小块

、

香叶适量

、

花椒适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买的活虾，冲洗干净。姜片，葱结，八角桂皮香叶花椒洗干净备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅里加水，加姜片料酒葱结八角桂皮香叶煮开。
步骤3/5 点击查看大图
香料水煮开后加适量盐，入虾虾，待变色后再煮1分钟(或者等水开)捞出来过凉水。记得尝一下不要时间不够没煮熟。
步骤4/5 点击查看大图
捞出的虾放冰水里，更加Q弹。如果没有冰水就直接放冰箱十几分钟。
最后一步点击查看大图
调个料汁，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-24 · 广东

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