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香油蚝油腐乳油麦菜的做法

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香油蚝油腐乳油麦菜

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蚝油腐乳油麦菜，蒜蓉清炒之外，油麦菜又一好吃的炒法。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油麦菜 1颗

、

蚝油 1泵

、

豆腐乳 1块

、

香油适量

、

食用油 2喷

、

花椒 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、油麦菜洗干净，放在盘子中；
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2、小碗中加入一块豆腐乳，香油，1泵蚝油；
步骤3/7 点击查看大图
3、搅拌调和均匀。
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4、喷油瓶向锅中喷2喷油，锅烧热，加入花椒煸炒出香气；
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5、加入油麦菜、腐乳翻炒，蚝油和豆腐乳都比较咸，翻炒的过程不用再加盐了；
步骤6/7 点击查看大图
6、炒至保持油麦菜清脆，细胞壁中的蔬菜汤出来，盛出；
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8、既有腐乳和蚝油调味，又保持了油麦菜特有的蔬菜香的特点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-24 · 河南省

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