笋干烧鸡腿
笋干+鸡腿,用红烧的做法,简直太香了!不用复杂的调味料和步骤就可以做到色香味俱佳!绝对的下饭神菜,低卡低热量,减脂期的优质蛋白质补充,适合全家人享用! 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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步骤1/14
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笋干100克,用水浸泡1小时以上备用。
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步骤2/14
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准备新鲜的鸡腿5只,泡好的笋干,以及主要调味料。
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步骤3/14
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每只鸡腿划两刀,便于入味。
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步骤4/14
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冷水下锅,加1勺味达美葱姜料酒,去除腥味。
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步骤5/14
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再加入一棵葱,三片姜,水开后煮5分钟左右。
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步骤6/14
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把焯水后的鸡腿捞出备用。
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步骤7/14
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笋干切段备用。
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步骤8/14
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取锅开小火,加少量食用油,三五块冰糖,炒至焦糖色后放入鸡腿翻炒至上色。
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步骤9/14
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倒入开水,加干辣椒,蒜片,花椒八角桂皮,大火烧开。
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步骤10/14
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倒入六月鲜12克轻盐松茸酱油2勺。
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步骤11/14
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再加入六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油1勺,味达美臻品耗油1 勺。
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步骤12/14
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把笋干也放进去,加适量食盐。
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步骤13/14
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大火烧开后小火慢炖至汤汁浓稠变少,大约40分钟左右就熟了!
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最后一步
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装盘,鸡腿色泽金红透亮,香味扑鼻,笋干吸收了鸡腿的肉香,也口感绝佳,这道菜一上桌,肯定受全家人欢迎!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-23 · 河北省
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