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家庭版焖排骨的做法

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家庭版焖排骨

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周末有时间，就想吃点肉，买了两斤排骨，做了个焖排骨，好吃解馋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 1000克

、

小米椒 10个

、

姜蒜适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

花椒粉适量

、

料酒适量

、

剁椒适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗干净，放料酒姜片，焯水去腥，大蒜拍碎，姜切片，小米椒切段
步骤2/5 点击查看大图
油热加适量冰糖，小火炒至焦黄
步骤3/5 点击查看大图
加排骨煎至焦糖色，加小米椒，大蒜，姜片翻炒均匀
步骤4/5 点击查看大图
加适量生抽，蚝油，花椒粉，再加适量剁椒，翻炒均匀，加水没过排骨，焖熟，期间可以尝汤汁的味道，不够咸可以加点生抽
最后一步点击查看大图
焖熟至入味软烂就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-23 · 广东省

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