蒜泥茄子
蒜泥茄子的做法多种多样,如果您没做过这种可以试一下换换口味,食材也很简单家常, 这个蘸汁蘸黄瓜条也好吃,可以试试蘸很多蔬菜
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步骤1/6
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先把茄子对半破开冷水下锅蒸上,上汽有3-5分钟就透了,可以3分钟后筷子扎看看,不要蒸到烂成泥那么软期间准备配料尖椒或者杭椒,二荆条,美人椒都可以,切颗粒
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步骤2/6
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蒜加点盐捣成泥,用热油淋,然后加入尖椒末,小葱香菜末拌匀,调味盐糖味精香油。
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步骤3/6
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茄子蒸合适了就取出晾凉撕成条
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步骤4/6
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控去多余的水分摆盘
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步骤5/6
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盖上料汁即可
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最后一步
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这个蘸汁蘸黄瓜条也好吃,可以试试蘸很多蔬菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-23 · 北京市
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