糟卤毛豆掌握好技巧，毛豆翠绿又好吃
"糟卤毛豆"家常做法，掌握好技巧，毛 豆翠绿不变色 。鲜香冰凉，开胃好吃。 参与活动: #本周热榜来袭！#
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步骤1/7
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准备好食材，把毛豆剪掉一头
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步骤2/7
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洗净干净后用清水泡半小时，锅中加入适量清水把毛豆放入锅中，放入1小勺盐和八角茴香。
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步骤3/7
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煮开后，开盖煮10分钟关火，把毛豆用清水冲凉。
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步骤4/7
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将毛豆放入准备好的冰水中过凉，然后滤干水分。
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步骤5/7
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把糟卤倒入碗中没过食材，浸泡半小时以上。（放入冰箱冰镇一下更好吃）
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步骤6/7
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取一只小碗，把糟卤好的毛豆按图码上，然后倒扣在盘中，倒入适量糟卤就可以上桌享用啦！
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最后一步
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鲜香入味，越吃越上瘾，夏天必备下酒菜，也可以当零食吃。
根据口感可以适当调节浸泡时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-22 · 江苏省
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