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水果炖梨的做法

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水果炖梨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红皮梨一个

、

杏干 4颗

、

杨梅干 5-6颗

、

桑葚 6-8颗

、

水蜜桃皮适量

、

白砂糖适量，根据自己口味

、

八角、香叶各一片

、

桂皮一小块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这样的红皮梨，去皮，留皮备用
步骤2/7 点击查看大图
这是我一位能干的亲人自己采收的野生杏子晒成的杏干
步骤3/7 点击查看大图
杨梅
步骤4/7 点击查看大图
桑葚
步骤5/7 点击查看大图
杏干
步骤6/7 点击查看大图
先将梨皮、水蜜桃皮、桑葚（我用的春天冷冻的）、杨梅干，加适量水和以上香料，有丁香的可以加三粒丁香和胡椒粒，大火煮开换中火熬煮五六分钟。一开始是黑色的不要着急害怕，那是桑葚煮水后的颜色。挑出香料，放入削去皮的梨，加适和自己口味的白砂糖转小火盖盖儿炖煮30分钟，期间给梨翻两次面儿，使梨上色均匀。浸泡至自然凉，捞出梨和各种水果，将剩余汤汁熬至浓稠淋在梨上即可。炖煮出来的桑葚和杏干也超级好吃，甚至超过主角梨
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-22 · 山西省

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