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田园时蔬之地四鲜的做法

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田园时蔬之地四鲜

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夏天吃啥？夏天的周末吃啥？夏天的周末孩子在家吃啥？茄子辣椒土豆胡萝卜！自己种的菜就是百吃不厌呐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜半个

、

蒜头 4个

、

辣椒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

茄子 3个

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子辣椒土豆胡萝卜切滚刀块，茄子加适量盐去除水份后，再加入玉米淀粉，让每一块蔬菜都沾上薄薄的淀粉。准备调料汁：大蒜切粒，加入适量的生抽，老抽，蚝油。调味备用
步骤2/3 点击查看大图
油七成热，把裹上淀粉的蔬菜炸至五成熟，再加适量的水顿到八成熟。放入之前调好的料汁，加入辣椒。
最后一步点击查看大图
出锅了。真的能多吃一碗米饭。请原谅我没有拍照，做好菜以后才想起来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-22

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