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酥脆气球面包｜要做就做“显眼包”，一烤就膨胀！

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kaoker烘焙日记

kaoker最近又发现了一个来自土耳其的有趣的面包，本质上有点像之前教大家做过的糖烧饼。但内容更加丰富，口感更加酥脆可口。 土耳其，被公认为世界三大美食王国之一，拥有丰富的物产，善于料理的土耳其人，对它们施以多种文化交融催生出的多样的料理方式，无论是高级餐厅里的精致美食，还是街头美食，都很难让人失望。今天分享的面包，就是土耳其非常受欢迎的佐餐面包——气球面包。 酥脆的外皮里，加入可可内馅和抹茶内馅，再搭配上流心的黄糖，一出炉就被香晕了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 200g
、
糖 10g
、
盐 3g
、
酵母 3g
、
玉米油 15g
、
水 115g
、
竹炭粉 1g
、
温水 5g
、
馅料部分：
、
可可粉 2g
、
黄糖 40g
、
低筋面粉 4g
、
抹茶粉 2g
、
黄糖 40g
、
低筋面粉 4g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-21 · 广东省

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