虾仁猪肉馄饨
酷暑中的北京终于迎来了暴雨 连汤带水的馄饨就非常适合下雨天~
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步骤1/7
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先来调馄饨馅儿:猪肉馅,可以选3肥7瘦的;荸荠不要切的太碎,可以提供脆的口感;虾仁也不要打太碎,保持一定颗粒比较好然后将调味料码进肉馅中,搅拌均匀
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步骤2/7
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馄饨皮边边抹一丢丢水方便粘住,馅料不用放太多
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步骤3/7
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馄饨皮对折粘好,捏紧边边
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步骤4/7
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把两边捏在一起,粘牢
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步骤5/7
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包好之后可以直接下锅煮或者冷冻起来
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步骤6/7
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调一个简单的汤底,紫菜虾皮和一些简单的调味料,浇入煮馄饨的汤
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最后一步
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可以撒一些香菜碎或者小葱花,也可以加辣油和醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-21 · 北京市
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