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无花果排骨汤的做法

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无花果排骨汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜无花果 10个

、

猪骨 500克

、

姜片 12片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
食材准备：排骨焯水，放入4姜片和一点花椒去腥。放一点盐，先入一点味。可以多煮一会儿，去除更多的嘌呤。看到很多浮沫出现，就可以把排骨捞出备用。无花果切块。姜切片。
步骤2/4 点击查看大图
在锅里装入半锅水，放入8姜片煮开，放入焯水后的排骨，继续熬煮15-20分钟看到汤色变白。然后放入无花果煮8-10分钟，加入适量的盐，就可以起锅了。
步骤3/4 点击查看大图
煮好了，看起来普通，吃起来才知道有多好吃，甜甜的，香香的，汤超级好喝！！肉里也有花果香，太美妙了！
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开始喝汤

小贴士

无花果不能切太小块，也不能煮太久，容易烂掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-21 · 四川

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