日式棉花蛋糕
没想到烫面及水浴法做的蛋糕是这么好吃的！柔软柔软，超赞！ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/22
点击查看大图
.3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，将3个蛋黄和一个全蛋蛋黄打入碗中
-
步骤2/22
点击查看大图
打散
-
步骤3/22
点击查看大图
混合好再加入牛奶搅拌
-
步骤4/22
点击查看大图
玉米油倒入不粘锅中烧至沸腾
-
步骤5/22
点击查看大图
立刻把过筛好的低粉加入并离火
-
步骤6/22
点击查看大图
快速搅拌成烫面
-
步骤7/22
点击查看大图
等烫面冷却后慢慢加入蛋液
-
步骤8/22
点击查看大图
并用刮刀拌匀
-
步骤9/22
点击查看大图
全部蛋液加入混合好的状态
-
步骤10/22
点击查看大图
把蛋清加入盐打发
-
步骤11/22
点击查看大图
打发蛋白，打发大气泡消失加入3/1细砂糖
-
步骤12/22
点击查看大图
开始出现纹路加入第二次3/1砂糖，继续打发
-
步骤13/22
点击查看大图
纹路清晰加入剩下的细砂糖打发
-
步骤14/22
点击查看大图
打发到这个状态即可
-
步骤15/22
点击查看大图
把蛋白加入蛋黄中混合均匀
-
步骤16/22
点击查看大图
混合均匀的面糊
-
步骤17/22
点击查看大图
倒入8寸固体模具中（提前用油纸包好模具，脱模时方便脱）
-
步骤18/22
点击查看大图
提前预热烤箱，烤盘注入水，水浴法上火140度，下火150度烤70分钟
-
步骤19/22
点击查看大图
成品图
-
步骤20/22
点击查看大图
成品图
-
步骤21/22
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-21
日式棉花蛋糕的相关分类
日式棉花蛋糕的相关推荐
-
东北酸菜水饺
157536人看过 -
家庭烤鸭
36279人看过 -
#一道菜表白豆果美食#红糖腊八粥
480929人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#果蔬彩虹蛋糕
183252人看过 -
抹茶饼干
31902人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#补气xue馒头丨建议女孩子多吃
46574人看过 -
空气炸锅烤蛋糕
352970人看过 -
韭菜鸡蛋馅包子
199888人看过 -
超蝦味月亮蝦餅
10093人看过 -
酥香的牛角可颂
134285人看过 -
羊肉萝卜汤
1823421人看过 -
家在北方——【老厨白菜】
849244人看过
