日式棉花蛋糕
没想到烫面及水浴法做的蛋糕是这么好吃的！柔软柔软，超赞！ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/22
点击查看大图
.3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，将3个蛋黄和一个全蛋蛋黄打入碗中
-
步骤2/22
点击查看大图
打散
-
步骤3/22
点击查看大图
混合好再加入牛奶搅拌
-
步骤4/22
点击查看大图
玉米油倒入不粘锅中烧至沸腾
-
步骤5/22
点击查看大图
立刻把过筛好的低粉加入并离火
-
步骤6/22
点击查看大图
快速搅拌成烫面
-
步骤7/22
点击查看大图
等烫面冷却后慢慢加入蛋液
-
步骤8/22
点击查看大图
并用刮刀拌匀
-
步骤9/22
点击查看大图
全部蛋液加入混合好的状态
-
步骤10/22
点击查看大图
把蛋清加入盐打发
-
步骤11/22
点击查看大图
打发蛋白，打发大气泡消失加入3/1细砂糖
-
步骤12/22
点击查看大图
开始出现纹路加入第二次3/1砂糖，继续打发
-
步骤13/22
点击查看大图
纹路清晰加入剩下的细砂糖打发
-
步骤14/22
点击查看大图
打发到这个状态即可
-
步骤15/22
点击查看大图
把蛋白加入蛋黄中混合均匀
-
步骤16/22
点击查看大图
混合均匀的面糊
-
步骤17/22
点击查看大图
倒入8寸固体模具中（提前用油纸包好模具，脱模时方便脱）
-
步骤18/22
点击查看大图
提前预热烤箱，烤盘注入水，水浴法上火140度，下火150度烤70分钟
-
步骤19/22
点击查看大图
成品图
-
步骤20/22
点击查看大图
成品图
-
步骤21/22
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-21
日式棉花蛋糕的相关分类
日式棉花蛋糕的相关推荐
-
烤鱼
128648人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期# 超美味❗香辣烤鱼 ❗懒人烤箱菜
106430人看过 -
黑胡椒蜜糖猪肉干
33937人看过 -
魔芋烧鸭
1651960人看过 -
#入秋滋补正当时#炒板栗
333461人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12190338人看过 -
葡式蛋挞
1543892人看过 -
芒果千层蛋糕
194259人看过 -
烤五花肉
2680989人看过 -
#味达美年味小馆#烤鱼火锅
212832人看过 -
香菇猪肉糯米烧麦
778921人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1125176人看过
